※n-3系脂肪酸の摂取目安量 成人1.6~2.4g/日(厚生労働省「日本人の食事摂取基準2015年版」より)
本製品に含まれるオメガ3(n-3系脂肪酸)はα-リノレン酸です。(3.4g/個)
いま、特に大注目されているのは、体内で作ることのできないオメガ3系脂肪酸と呼ばれるグループのオイルです。これは体内で欠かせない“必須脂肪酸”と呼ばれるものです。
かつては魚をたくさん食べることでDHA・EPAなどのオメガ3を摂取できていたのですが、肉中心の現代の食事では摂取不足になっています(図参照)。
そのため、オメガ3を意識して食事に取り入れる必要があるのです。
オメガ3系植物油のエゴマオイルに含まれるα-リノレン酸は、体内でEPAやDHAにかわります。
EPAやDHAは魚の脂肪に多く含まれる体に欠かせない栄養素です。
オイルが劣化する原因の酸素と紫外線を防ぎつつ、味と香りをしっかりキープ。
ポーション内のヘッドスペースに残る酸素を窒素に置き換えて密閉し、酸化を防止。
オメガ3を含むオイルは非常に酸化劣化しやすくなっております。
本品は酸化バリア容器を採用しておりますが、容器開封後は一度に使い切ってください。また加熱調理には使用しないでください。